칭따오 맥주 서안에서 왜 (거의)안 보일까? feat 9°

2020년과 2021년, 코로나 시국에 위험을 무릅쓰고 간 중국 장기출장. 중국어를 1도 못하는 상황에서 두 차례 경험에 의거, 일기 형식으로 기술한다. 한국에서 중국 음식을 먹다 보면 기름진 것들이 많아 느글느글해 맥주 중 상대적으로 부드러운 라거, 칭따오 맥주를 주로 즐겼는데, 현재 난 본 고장인 중국에 있지 않은가. 그러나 주변 마트에는 아무리 눈 씻고 찾아봐도 내가 알던 그 라벨이 없다. 칭따오 달라했더니 9두를 준다. 뭐 칭따오가 쓰여있긴 한데 이거 가짜 아닌가 싶기도 하고. 그래서 한 번 제대로 파봤다.

Start

 

칭따오맥주 青岛啤酒 qīngdǎopíjiǔ 는 영국 상인들과 합작사 형태로 1903년 설립. 그 해 독일에서 가져온 효모를 계속 사용하고 있어 지금도 1903 효모라고 부르고 있다. 

 

2021년도 기준 중국 내 맥주 판매량 중 설화 雪花啤酒 xuěhuāpíjiǔ 23.2% 칭따오 青岛啤酒 qīngdǎopíjiǔ 16.4%로 중국 1위 맥주 타이틀은 내려놓은 지 좀 됐다. 그러나, 본사 산동성 山东省 Shāndōngshěng과 옆 산시성 陕西省 Shǎnxīshěng 에선 여전히 점유율 1위이다.

 

본사가 있는 산동을 중심으로 북쪽 흑룡강 黑龙江 hēilóngjiāng, 동쪽으로 상해 上海 Shànghǎi, 서쪽으로 섬서 陕西 Shǎnxī를 거점으로 삼아 전국에 생산 구도를 꾸렸다. 

 

즉, 내가 있는 섬서성 지역 맥주 생산은 青岛啤酒西安汉斯集团有限公司 qīngdăopíjiŭxīānhànsījítuányŏuxiàngōngsī 칭따오맥주시안한스그룹유한공사에서 제조, 판매하는 것이다. 여기서 한스는 독일 맥주 브랜드 HANS 가 맞고, 2005년 말 칭따오 맥주가 M&A 하며 칭따오의 두 번째 자회사로 재탄생했다.

 

그렇다면 섬서성 에서 만드는 이 9도 맥주는 무엇인가?

[ 여담으로 우린 g두라 불렀는데, 9 중국어 발음이 jiǔ 지오우 다. 그래서 처음엔 알파벳 g인 줄 알았다. 모양도 g... ]

결론부터 말하면 맥아가 발효되기 전 물 농도의 무게 비가 9%이기에 제품명이 9° 九度 jiŭdù 인 것이다.

 

중국 백주 白酒 báijiǔ 경우 용량을 계산, 50도짜리면 100mL에 에탄올 50ml가 함유, 표기는 Vol.50으로 나타낸다.

중국 맥주 啤酒 píjiǔ 는 에탄올의 함량을 대부분 미기재, 맥아 농도를 표기해 알코올 함량과는 다른 수치이다.

 

칭따오 맥주 성분에는 쌀도 함유되어 있어 유효기간이 6개월이고 브랜드 슬로건이 중국 전 국민이 한 달 내 생산된 맥주를 먹을 수 있도록이기에, 각 지역 별 맥주 라벨이 모두 다른 것으로 사료된다. 

 

즉 섬서성(주요도시 : 서안 西安 xīān)에서 파는 칭따오 맥주는 青岛啤酒 9° 맥주가 거의 대부분인 것이다.

 

아 그렇구나, 하고 납득이 가 마음이 편안해졌다. 나만 궁금했나?

 

+ 지나가다 음식점에 다른 칭따오 맥주 라벨을 본 것 같기도 하다. (기억이 잘 안 난다. 못 봤다고 해도 무방할 정도다.)

+ 흔히들 칭따오 Tsingtao 맥주의 한자 표기를 보면 번체로 청도이다. 청도 맥주 하면 중국 지명중 성도 成都市 chéngdū 의 병음과 비슷하여 칭따오 맥주로 말하는 것이 혼선이 안 생기지 않나 싶다. (뇌피셜)

 

+ 17년도 가짜 칭따오 9° 맥주가 시중에 1만 여 상자 가량 풀려 기사가 떴었다. 그렇다는 것은 보장된 맛이라 생각된다.

 

참고 사이트

 

칭따오 맥주 회사 개요 https://youtu.be/kgKC23uomrY

칭따오 맥주 회사 연혁  칭다오맥주 : 네이버 블로그 (naver.com)

칭따오 9도 사진 青岛啤酒 9度_百度搜索 (baidu.com)

9도 의미 青岛9度啤酒的9度是什么意思?_360问答 (so.com)

가짜 9도 시장 유통 기사 你喝了假"9度"?陕7市查处假冒"青啤"10497箱|啤酒|-要闻_华商网新闻 (hsw.cn)

 

Fin.